Komisja Europejska wprowadziła nowe przepisy, które mają zwiększyć bezpieczeństwo konsumentów korzystających z żywności pakowanej na wynos. W życie weszły już w październiku 2022 roku na podstawie Rozporządzenia Komisji (UE) 2022/15XX. Dotyczą one recyklingowanych materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych, które wykorzystywane są w kontakcie z żywnością. Jak wpłynie to na nasze bezpieczeństwo?
Cel nowych przepisów
Podstawowym celem wprowadzenia nowych przepisów jest poprawienie bezpieczeństwa konsumentów, którzy na co dzień korzystają z żywności pakowanej na wynos. Dotyczy to zarówno klientów restauracji, jak i osób, które kupują produkty pakowane w opakowania jednorazowe w sklepach czy na stacjach benzynowych. Nowe przepisy duży nacisk kładą na zwiększenie bezpieczeństwa mikrobiologicznego i chemicznego materiałów, które pochodzą z recyklingu. Wszystko po to, aby materiały te nie były w żaden sposób zanieczyszczone.
Co zmienia się w związku z rozporządzeniem?
Wprowadzenie nowych przepisów sprawia, że wygasa wcześniejsze Rozporządzenie o numerze 282/2008. Zgodnie z nowym dokumentem:
- nie można już stosować materiałów pochodzących z recyklingu tworzyw sztucznych, które były przeznaczone do kontaktu z żywnością i podlegały krajowym przepisom;
- wprowadzono rejestr firm, które w UE zajmują się recyklingiem, oraz rejestr instalacji recyklingu;
- przepisy obejmują różne rodzaje recyklingu i technologie z tym związane, w tym m.in.: recykling produktów z kontrolowanego i zamkniętego łańcucha dostaw, recykling mechaniczny, recykling za barierą funkcjonalną czy też chemiczny;
- uregulowano proces recyklingu, w tym zbieranie i sortowanie materiałów, ich odkażanie, a następnie przetwarzanie;
- wprowadzono obowiązek etykietowania i dokładnej dokumentacji.
Ponadto utrzymano wiele zapisów z poprzedniego Rozporządzenia, z którymi warto się zapoznać. Wiedzę na ten temat powinni posiadać wszyscy producenci opakowań, a także producenci żywności sprzedawanej na wynos.
Zadbaj o spełnienie norm i bezpieczeństwo klientów z Bittner
Jako Bittner doskonale orientujemy się w obowiązujących przepisach i prowadzimy produkcję wysokiej jakości opakowań przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Klasyfikowane są jako opakowania FCM i spełniają międzynarodowe normy i standardy. Dzięki temu z powodzeniem mogą być wykorzystywane przez restauratorów i producentów żywności pakowanej na wynos. Zachęcamy do kontaktu z naszym zespołem, aby kupić sprawdzone rozwiązania dla gastronomii i pozostać w zgodzie z obowiązującymi przepisami.